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进口无糖饮料的定义及国家标准

2023-01-03 10:47

随着消费者对于健康饮食的愈发重视,饮料界也刮起了“无糖”养生风,宣称“无糖更健康”的诸多进口无糖饮料成为新宠。在大众意识中,无糖和减肥可以划等号,真相也是如此么?


我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中明确规定,若食品中糖含量≤0.5g/100g(100mL),就可以宣称“无糖”。

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在食品行业中,无糖饮料的国际通用概念是指不添加蔗糖淀粉水解的糖类如葡萄糖、麦芽糖、果糖等等,一般采用代糖为饮料提供甜味。代糖甜度高、热量低,它们的甜度是蔗糖的几十到几百倍,其中甜味剂(如蔗糖素、甜蜜素、阿斯巴甜等)的使用需符合《食品添加剂使用标准》GB 2760-2014的要求。

无糖饮料与含糖饮料相比确实能减少糖类的摄入,但并不意味着绝对健康。一方面,无糖不意味着没有热量;另一方面,即便是所谓“0糖0脂0卡”的饮料,也只是人们一天饮食中的冰山一角,如不在其他食物饮品中控制热量摄入,并保持运动,对于减肥而言依然是心理上的自我安慰。


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